Пролетело, отзвенело наше лето! (Впрочем, в Израиле последний по иудейскому календарю летний месяц Элюль ещё в самом разгаре). Прошло время школьных каникул и отпусков родителей! И стал  вечный вопрос – чем кормить, что положить в коробочку уче…

Соусы – это ключевая составляющая каждого блюда. Мясо, овощи, гарниры заиграют совершенно новыми красками, если вы добавите оригинальный соус, любую вечеринку или детский праздник прекрасно дополнят закуски с динами для макания, а заправка может изу…

Десерт завершает застолье, служит последним аккордом.  Желудок уже насыщен, и можно не спеша наслаждаться вкусом, растягивая удовольствие за неторопливой беседой. Именно от десерта – последних поданных к столу блюд – зависит общее впечатление о…

 Уходит лето, собирается в путь.  Заканчиваются летние каникулы, отпуска, совместные путешествия.  Но лето у нас никак не торопится, календарь ему не указ.  Еще жарит солнце, всё живое задыхается от зноя и мечтает о бархатной про…

Я всегда с большим удовольствием готовлю осенью, меня увлекает изобилие осенних овощей и фруктов. На смену молодым и дерзким летним овощам на кухню подтягиваются зрелые  продукты, требующие более серьезного отношения! Из них получается очень сы…

Евреи диаспоры собрались на Земле Обетованной и привезли с собой огромное разнообразие гастрономических традиций, у каждой страны – свои язык, культура и кухня. Из одних и тех же продуктов готовятся абсолютно разные блюда. Я хочу остановиться на бух…

Было бы хорошее вино, кусок хлеба с сыром и гора зелени и, главное – достойные люди, и для правильного грузинского застолья уже достаточно! Это очень правильно характеризует гостеприимный, богатый кулинарными изысками народ.   Одной из главных…

 Праздник  Песах. Прекрасный семейный праздник с вкусностями и подарками! Начало весны, пробуждения веры и надежды на будущее. Мы всегда готовимся к этому празднику: моем дом, чистим шкафы, покупаем подарки, составляем праздничное меню. Се…

  Дорогие мои хозяюшки, предлагаю поговорить об армянской кухне. Армяне считают, что гость является посланником Бога, чем лучше принять его у себя дома, тем больше счастья и благополучия вернется к хозяину дома. Армянская кухня одна из древней…

  Эта статья писалась мной особенно трепетно! Посвящена она украинской кухне. Я сама родом из Украины и люблю всё, что с ней связано. У каждого человека есть своя малая родина. Это слово содержит что-то личное, особенное, более значительное…

 Сегодня поговорим о прекоасной кухне  Белоруссии.  Красивый край, щедрый народ, простая, но такая вкусная кухня белорусская! «Народ наш добрый и такой открытый, мы рады гостю, что придет к нам, посадим его за стол накрытый, и всё, ч…

Весна – это что-то новенькое, праздничное, и еда в наших домах становится весенней, легкой, витаминной, способствующей зимнему пробуждению. И я в этом выпуске предлагаю рецепты весенних блюд